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Menú Sarao

Entrantes

Ensalada ilustrada con lechuga de colores y tomate rosa de Aragon (4)

Ensaladilla rusa de la casa con lechuga y tostas de pan (3) (7)

Espárragos Blancos de Navarra con vinagreta de mariscos (12)

Berenjena asada rellena de boloñesa con bechamel y gratén de queso (1) (3) (7)

Lasaña con pasta fresca rellena de carne de ternera con bechamel y gratén de tres quesos (1) (3) (7)

Migas aragonesas aderezadas con chorizo, longaniza , bacon , uvas y huevo frito (1) (3) (7) (12)

Puchero de alubias rojas de la Rioja guisadas con chorizo, patatas y zanahorias (12)

ENTRANTES CON SUPLEMENTO ⤵️

Ensalda de colores con tomate rosa y queso de Cabra y reduccion de Módena (7) (12) – 3 € suplemento

Ensalada con ventresca de atún, pimientos de Lodosa y anchoas del Cantábrico (4) – 3 € suplemento

Ensalada de colores con tomate rosa y boquerones en vinagre (4) (12) – 3 € suplemento

Timbal de Foie con pan tostado y mermeladas de rosas y violetas (1) – 3 € suplemento

Plato principal

Jarrete de cordero de Aragón guisado al estilo sarao con champiñones y panaderas

Muslo de pollo relleno de ciruelas y pasas al horno con salsa de hongos y patatas de la casa (7)

Codillo de cerdo deshuesado al horno con salsa de champiñones y patatas panaderas

Delicias de pato confitadas y gratinadas al horno con crema de boletus edulis y patatas asadas (7)

Pimientos del piquillo de Lodosa rellenos de bacalao en salsa de piquillos y marisco (1) (2) (3) (4) (7) (14)

Lomitos de lenguado rellenos de mousse de gambas al horno con salsa de marisco (1) (2) (4) (7) (14)

Cazuela de Merluza en salsa verde con almejas y gambas (1) (2) (4) (14)

PLATOS CON SUPLEMENTO ⤵️

Entrecot de Vaca del norte a la brasa con patatas caseras y pimientos del piquillos – 6 € suplemento

Solomillo de vaca a la brasa con patatas fritas y pimientos de la huerta – 6 € suplemento

Chuletillas de cordero de Aragón a la parrilla con patatas de la casa y pimientos – 6 € suplemento

Merluza freca en salsa verde con almejas, gambas y mejillones (1) (4) (12) (14) – 6 € suplemento

Centro de bacalao frito en sartén con cebolla confitada y pimientos verdes (4) – 6 € suplemento

Paletilla de cordero o Cabrito de leche asada al horno con papatas a lo pobre (12) – 15 € suplemento

Postres

Copa fría de sorbete de limón o de mandarina

Granizado cremoso de café

Flan de Huevo con nata montada (3) (7)

Yogout de oveja con mermelada de melocotón (7)

Cuajada con miel de Escarrilla (7)

Tarta de queso de la casa (1) (3) (7)

Coulant de chocolate con chocolate blanco (1) (3) (7)

Natillas de la casa con galleta y nata y canela (1) (3) (7)

Pan, agua y 1/4 de vino de la casa incluido

(El resto de las bebidas se abonarán apate)
(Pan sin gluten: 1€)

Precio

Menú por persona: 25€

Nuestros menús son individuales y no se pueden compartir

½ Menú por persona: 20€

1 plato principal + 1 postre

Menú infantil: 15€

Combinado de pasta con tomate con pechuga empanada, nuggets o alitas de pollo fritas + refresco + postre
No se puede compartir. Precio por niño/a y plaza.

Alérgenos

Relación (número) – alergia

(1) Contiene gluten
(2) Crustáceos
(3) Huevos
(4) Pescados
(5) Cacahuetes
(6) – Soja
(7) – Lácteos
(8) – Frutos de cáscara
(9) – Apio
(10) – Mostaza
(11) – Granos de sésamo
(12) – Sulfitos
(13) – Altramuces
(14) – Molusco